16 aiguillettes de poulet, 1boîte moyenne de champignons de paris, 1 gros oignon, safran, olives vertes, vin blanc, eau, sel et poivre
commencer par cuire dans un filet d'huile les aiguillettes suivi de l'oignon émincés 5minutes;ajouter les champignons coupés en deux,les olives,1pincée de safran puis couvrir le tout de vin blanc et d'eau(1verre de vin blanc pour 2 verres d'eau)saler,poivrer;laisser mijoter a feux doux pendant 40 min.Réservez 1 heure pour plus de goût.