200g farine, 100g beurre fondu, 100g sucre + 10 morceaux de sucre, 3 oeufs, 1 verre de rhum, 3/4 d'un sachet de levure, 1 boîte d'ananas en rondelles.
Mélanger sucre et oeufs, ajouter la farine, le beurre fondu et la levure. Verser la pâte dans un moule à tarte beurré et disposer les rondelles d'ananas dessus. Réserver le jus d'ananas.
Cuire 1/2 heure à 3/4 d'heure à four doux (th 4). Puis faire bouillir le jus d'ananas avec les morceaux de sucre et le rhum. Verser ce sirop sur le gâteau sortant du four (la pâte va tout absorber petit à petit).
Préparation 
Cuisson 
