- 5 oeufs, - 250grs de sucre, - 1 paquet sucre vanillé, - 125 grs de beurre, - 250 grs de farine, on peut mettre avec des céreales et des fruits confits, - 1/2 paquet de levure chimique
Mélangez la farine avec la levure
.Dans un récipient, battre en mousse les jaune d'oeufs, les sucres , ajoutez délicatement le beurre fondu.
Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel
Ajoutez a la préparation jaune d'oeufs ,farine avec la levure et ensuite délicatement les blancs en neige en mélangeant de bas en haut avec une spatule.
Versez dans un moule a cake beurré .
Cuire 45mn dans un four a 160/180.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche si le gateau est cuit.
Préparation 
