- 1 yaourt nature, - 3 oeufs entiers, - 1/2 pot d'huile, - 1 pot 1/2 de sucre, - 2 pots de farine, - 1 sachet de levure, - 1 sachet de sucre vanillé, - le zeste d'une orange,,, Pour le fourrage/glaçage:,, - 100g de chocolat noir à dessert, - 10g de beurre, - 10cl de crème liquide, - 1 c à soupe de fleur d'oranger
Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine puis le sucre. Remuez, puis ajoutez enfin le yaourt, l'huile, le sucre vanillé puis le zeste d'une orange.
Versez la préparation dans un moule à manqué chemisé et faire cuire 20/30min à 180°C. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, démouler et laisser refroidir.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème, ajoutez la fleur d'oranger.
Lorsqu'il est froid, coupez-le délicatement en deux dans l'épaisseur et étalez votre préparation au chocolat sur le fond du gâteau en en gardant un peu pour faire des zébrures sur le dessus. Refermez le gâteau, recouvrer le chocolat du reste de glaçage.
Laissez refroidir pour que le chocolat se prenne un peu et dégustez !
