Verrines croquantes au chocolat et petits dés de mangue
2,4 / 5 - 27 avis
Pour 6 personnes
1 tablette de 200g de Nestlé Dessert noir, 1 briquette de 200ml de crème liquide, 2 belles mangues, 12 feuilles de menthe + 6 pour le décor, 6 biscuits spéculoos
Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Hors du feu, ajoutez les 12 feuilles de menthe et laissez infuser environ 3 minutes. A l'aide d'une cuillère, retirez les feuilles de menthe.
Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et versez par-dessus le crème chaude infusée à la menthe. Couvrez et attendez quelques minutes avant de mélanger. Laissez tiédir.
Pelez les mangues et coupez-les en dés réguliers.
Versez un peu de crème au chocolat dans le fond des verres à cocktail. Déposez dans chaque verre les dés de mangue. Terminez par de la crème au chocolat.
Ecrasez grossièrement les spéculoos et répartissez-les sur les verres.
Laissez refroidir au minimum 30mn au réfrigérateur.
Avant de servir, décorez les verres avec un feuille de menthe.
Préparation 
Réfrigération 
