- 1 pâte brisée, - 350 g de potiron, - 4 pommes, - 2 sachets de sucre vanillé, - 3 jaunes d'oeufs, - 80 g de sucre semoule, - jus d'1 citron, - 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre, - 1 pincée de cannelle
Couper le potiron, le détaillez en petits cubes, ainsi que les pommes les faire cuire 10 min à la cocotte et en faire une belle compote pommes-potiron.
(vous pouvez utiliser de la compote mousseline et la mélanger avec le potiron, dès que celui-ci sera cuit !)
Pendant ce temps, vous pouvez déjà allumer votre four sur 200°C .
Dans un saladier , Mettez le mélange + les jaunes d'oeufs légèrement délayés, le sucre vanillé, la cannelle, le sucre brun, la noix de coco,mélangez bien !
Versez la préparation et laissez cuire au four pendant 30 mn.
A déguster tiède ou froide.
Préparation 
Cuisson 
