6 morceaux de canard, 3 c à s de poivre vert, 1 citron, sel, poivre
Préchauffez le four th.7 (210°).
Disposez les morceaux de canard dans un grand plat et faites cuire 15 min. Sortez du four et recouvrez chaque morceau de canard de poivre vert.
Faites cuire encore 10 min. Sortez du four, salez, poivrez et arrosez de jus de citron.
Faites cuire encore 5 min.
Cuisson 
