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france2





Fiche recette - Desserts
 

Laurence

Préparation 15 minutes
Repos 12 heures
 
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Mousse au chocolat



3.6 / 5  -  11 avis
Un grand classique mais c'est si bon !

 

 
 

Pour 4 personnes

200 g de chocolat, 6 oeufs, 1 pincée de sel
Mousse au chocolat, recette, photo
copyright recette Mousse au chocolat
 

 

1 - Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.

2 - Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Ajouter la pincée de sel dans les blancs et les battre en neige très ferme.

3 - Mélanger le chocolat fondu aux jaunes d'oeufs.
Puis incorporer à cette préparation les blancs d'oeufs.
Mélanger délicatement le tout en soulevant de haut en bas pour bien répartir le chocolat.

4 - Verser la mousse dans une grande coupe et mettre au réfrigérateur minimum 4 heures avant de déguster.
   
Vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat pour décorer.

Une recette de fanta - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mousse-au-chocolat_249425.htm


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