3 poires, 3 pommes, 100 grammes de beurre froid, 100 grammes de cassonnade, 250 grammes de farine fluide, 4 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à café de cannelle, 1 cuillère à café de muscade
copyright recette Crumbles pommes poires et cannelle
Laver, éplucher et couper grossièrement les fruits.
Les cuire à feu doux avec 1 cuillère à café de cannelle pendant une dizaine de minutes.
Préchauffer le four.
Mélanger du bout des doigts le beurre et la cassonnade.
Ajouter peu à peu la farine, la cannelle, la muscade et la chapelure.
Le mélange obtenu doit être sablonneux, rajouter de la farine si nécessaire.
Placer les fruits égouttés dans des ramequins.
Recouvrir de la pâte à crumble et bien tasser à la main.
Cuire une vingtaine de minutes à 180°.
Il faut démouler les crumbles quand ils sont encore chauds.
On peut ajouter à la pâte de la poudre d'amandes ou des spéculoos émiettés.
Préparation 
Cuisson 
