1kg de poires, 200g de chocolat patissier, 1 pâte brisée, 125g de farine, 125g de poudre d'amande, 150g de sucre cassonade, 150g de beurre mou.
copyright recette Crumble poires/ chocolat de la boulangère
Préchauffez votre four (th.7 ou 220°).
Lavez, pelez et coupez les poires en cubes, soupoudrez les du sucre cassonade.
Dans un saladier, préparez le crumble: mélangez la farine, la poudre d'amande et le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s'effrite en petites parcelles.
Hachez le chocolat en pépites et mélangez-le au crumble.
Répartissez les cubes de poires sur la pâte brisée et recouvrez-les de crumble. Laisser cuire 25 minutes.
Préparation 
Cuisson 
