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500gr de carottes, 400gr de surimi râpé, 1/2 verre d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, 20Cl de crème ou 1/2 verre de lait, sel
1-Eplucher les carottes, les râper et les laver
2-Cuire couvert 10min avec l'eau, le sucre, et une pincée de sel
3-Egoutter les carottes cuites
4-Dans un plat faire une couche de carottes et une couche de surimi et recouvrir de carottes.
5-Verser la crème ou le lait sur le tout et cuire 3 min
Laisser reposer 3min
Jean Claude
Préparation 
Cuisson 
