4 escalopes de veau, 1 tranche épaisse de jambon dégraissé, 50g de comté, 100 g de fromage blanc, 60 g de champignons de Paris, 1 cuil à café de persil haché, sel, poivre
Hacher le jambon et couper le comté en fines lamelles.
Disposer les escalopes dans un plat à gratin.
Nettoyer les champignons et les hacher. Les faire dessécher pendant 5 minutes dans une poêle.
Les mélanger avec le jambon, le fromage blanc, le persil. Saler et poivrer.
Couvrir les escalopes de comté puis de la préparation au jambon.
Laisser gratiner sous le gril pendant 10-15 minutes
Préparation 
Cuisson 
