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Recette de cuisine > recettes tarte sucrée > recettes tarte aux poires > recettes tarte à la frangipane > tarte poire chocolat et frangipane

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france2





Fiche recette - Desserts
 

philippe

Préparation 20 minutes
Cuisson 35 minutes
 
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tarte poire chocolat et frangipane



4 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 8 personnes

une pate feuilletée, une boite de poires au sirop, deux oeufs, cent grammes de boeurre, centvingtcinq grammes de poudre d'amande, extrait d'amandes amères, une tablette de bon chocolat noir dessert, cent grammes de sucre en poudre
 

 

derouler la pate dans un moule,faire fondre le chocolat avec un peu d'eau ou de lait, puis l'étaler a la spatule en fond de tarte, dans un saladier casser les oeufs entiers,ajouter le sucre, battre au fouet, ajouter la poudre d'amande,un peu d'extrait,le beurre fondu,bien remuer,recouvrir le chocolat,poser joliment les demi-poires et enfourner a 200 degré.servir a t°ambiante
   
mettez des amandes effilés et caramélisés aprés cuisson au four

Une recette de kitchenphil - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-poire-chocolat-et-frangipane_249406.htm


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