- 1, 500 kg Pomme de terrre " charlotte, ou autres qui se tiennent a la cuisson, - 2 saucisses de montbéliard "fumée", - 50cl de vin rouge corsé, - laurier, thym, échalotes, 1ail, - 2 c a soupe de farine, - 10cl d'eau, - 2 c a soupe d'huile
Epluchez les pomme de terre et les couper en rondelles épaisses
Faire revenir les échalotes dans l'huile, ajoutez la farine et faire un roux, mouillez avec le vin rouge portez a ébullition.
Ajoutez l'eau, les aromates l'ail la saucisse coupez en rondelles , et les pomme de terre, portez a ébullition.
Laissez cuire environ 1heure , vérifiez la cuisson a partir de 45mn selon les pdt ce sera cuit.
vous pouvez aussi mettre des petits lardons fumés,
Préparation 
