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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Crudités > Carpaccio de coeur d'artichaut au jambon de parme

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Fiche recette - Entrees
 

Aurélie
 
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Carpaccio de coeur d'artichaut au jambon de parme



2,9 / 5  -  24 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

* 8 coeurs d'artichauts en conserve, * 4 tranches de jambon de Parme, * 8 olives noires dénoyautées, * 2 cuillerées à soupe de parmesan, * Huile d'olive
 

 

1) Coupez les olives en rondelles

2) Coupez les coeurs d'artichaut en fines lamelles et chaque tranche de jambon en trois lanières

3) Sur chaque assiette déposez les lamelles d'artichauts nappez d'un filet d'huile et saupoudrez de parmesan. Disposez joliment les lanières de jambon

Décorez avec les rondelles d'olives

Une recette de orely2normandy - 30 Mars 2011


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