350 g de bon chocolat noir, 300 g de beurre + 15 g pour le moule, 300 g de sucre en poudre + 15 g pour le moule, 6 oeufs, 125 g de poudre d'amandes
copyright recette Brownie sans farine
1 - Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat noir en petits morceaux puis le faire fondre.
2 - Incorporer dans l'ordre, le beurre ramolli en parcelles, le sucre puis, à l'aide d'un batteur électrique, les oeufs un à un et la poudre d'amandes.
3 - Beurrer un moule, de préférence carré ou rectangulaire et saupoudrer l'intérieur de sucre. Verser la pâte et faire cuire environ 25 min au four.
Le moule doit être assez grand pour que le brownie cuise sur une épaisseur d'environ 2 à 3 cm.
Préparation 
Cuisson 
