* 1 boite de lait concentré sucré, * la même contité de lait frais, * 2 oeufs, * 75 grammes de noix de coco,, Pour le caramel:, * 20 morceaux de sucre, * un morceau de beurre salé, * un peu de crème
1) Mélangez le lait concentré au lait frais
2) Ajoutez les jaunes d'oeufs puis la noix de coco
3) Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation
4) Faites un caramel dans un moule à manqué et nappez les parois
5) Versez la préparation et enfournez à 180°C pendant 45 minutes
(au bout de 10 minutes environ, couvrez le gâteau de papier d'aluminium pour éviter que le dessus brûle)
