Pour 20 Cookies :, - 175g de Beurre, - 250g de Cassonade, - 350g de Farine, - 150g de Chocolat, - 50g de Sucre Vanillé, - 2 Oeufs (1 entier et 1 jaune),, Pour 30 Cookies :, - 260g de Beurre, - 375g de Cassonade, - 525g de Farine, - 225g de Chocolat, - 75g de Sucre Vanillé, - 3 Oeufs (2 entiers et 1 jaune),, Pour 40 Cookies :, - 350g de Beurre, - 500g de Cassonade, - 700g de Farine, - 300g de Chocolat, - 100g de Sucre Vanillé, - 4 Oeufs (2 entiers et 2 jaunes)
* Dans un saladier, mettre le beurre ramolli, le battre pour obtenir une pommade,
* Ajouter la cassonade et le sucre vanillé.
* Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
* Incorporer les oeufs, puis, petit à petit la farine sans cesser de remuer.
* Ajouter le chocolat haché.
* La pâte doit petre homogène.
* Préchauffer le four th°6 (180°)
* Faire des boules avec la pâte sur une plaque et laisser cuire environ 10min.
