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Recette de cuisine > Recette de plat > Curry de poissons

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Fiche recette - Plats
 

Sophie

Préparation
Cuisson 15 minutes
Marinade
 
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Curry de poissons



2.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 kg de filet de poissons, 18 grosses crevettes, 1 verre le lait de coco, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 petit piment, 1/2 cac de gingembre, 2 cac de curry, 3 cas d'huile d'olive.
 

 

Couper lepoisson en gros morceaux.
Décortiquer les crevettes en gardant le bout rigide de la queue.
Faire revenir dans l'huile, l'oignon émincé, l'ail et le gingembre.
Saupoudrer de curry. Ajouter le lait de coc. Faire mijoter quelques minutes.
Ajouter le poisson. Saler et laisser cuire 15 minutes. Ajouter les crevettes.
   
Bien respecter la quantité de lait de coc : ne pas surdoser

Une recette de sophieguyo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_curry-de-poissons_249397.htm


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