Délicieux à déguster chaud!!! Recette Economique Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
320g de riz blanc cuit et froid,, 2 oeufs entiers battus, 1 oignon haché, 1 carotte râpée, 125g de petits pois surgelés, 160g de dés de jambon, 3 cuil. à soupe de sauce soja, 3 cuil. à soupe d'huile de tournesol, 1 gousse d'ail hachée
copyright recette Le riz cantonnais de caroline
1) Dans un wok à feu moyen, chauffez une cuillère d'huile. Versez-y les oeufs et cuisez-les en omelette. Brisez-les en morceaux à l'aide d'une cuillère en bois, puis mettez-les dans un bol.
2) Faites chauffez le rest d'huile dans le wok et faites-y revenir l'oignon et la carotte en remuant 2 min. Ajoutez le jambon, les petits pois et l'ail, puis laissez cuire encore en remuant 1 min.
3) Ajoutez le riz et cuisez encore en remuant 2 à 3 min jusqu'à ce qu'il soit bien réchauffé. Incorporez la sauce soja puis les morceaux d'omelette réservés. Poivrez et servez aussitôt.
Préparation 
Cuisson 
