8 plaques de ravioles, 1 Kg de feuilles de blettes, 1 Kg de de feuilles d'épinards, du blanc de poulet, 4 tranches de jambon blanc, 50 gr de beurre, 20 cl de crème fraîche, 2 verres de lait, 100 gr de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade
Cuire les feuilles de blettes et d'épinards, bien les égoutter, les hacher et les mélanger.
Hacher les blancs de poulet et le jambon.
Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition. Faire blanchir les ravioles.
Dans un plat à gratin, alterner une couche de sauce, une couche de ravioles, et une couche de poulet/jambon haché, une couche d'épinards/blettes hachés et ainsi de suite. Napper de sauce, mettre au four T° 200° et faire gratiner.
Préparation 
Cuisson 
