Lezano Préparation 15 minutes Cuisson 8 minutes Réfrigération 25 minutes   Salade de papillons aux crevettes Les papillons sont des pâtes en forme de noeud pap Recette Tendance       Pour 2 personnes 100 g de pâtes en forme de papillons, 150 g de crevettes cuites décortiquées, 125 g de yaourt crémeux type Fjord, une douzaine de tomates cerises, 1 poignée de pousses d'épinards ou quelques feuilles de laitue iceberg, 4 c.s. soupe d'oeufs de saumon, 1 c.s. d'huile d'olive, 1 c.s.de jus de citron, quelques brins d'aneth frais, quelques brins de ciboulette fraîche, sel, poivre. Photo non disponible     Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Egouttez les, passez les rapidement sous l'eau froide, mettez les de côté. Mélangez le yaourt avec le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes ciselées. Salez et poivrez selon le goût. Assaisonnez les pâtes avec ce mélange, puis ajoutez les crevettes, les tomates cerises et les feuilles de salade (ou les pousses d'épinards). Mélangez soigneusement le tout. Parsemez d'oeufs de saumon. Mettez le plat au repos dans le réfrigérateur et servir bien frais.

Une recette de lezano