4 pommes, 180g de beurre demi-sel mou, 3 oeufs, 250g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 120g de sucre, le zeste d'un citron râpé, cannelle moulue, sel.
Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, battez le beurre demi-sel avec le sucre. Incorporez les oeufs un par un, puis la farine, la levure, le zeste de citron et une pincée de sel. Versez la pâte dans un moule à manqué antiadhésif.
Pelez les pommes et coupez les en deux. Epépinez les et coupez chaque moitié en tranches fines. posez les sur la pâte en les enfonçant légèrement. Saupoudrez de cannelle, enfournez et laissez cuire 45 mn. Laissez tièdir le gateau et démoulez le sur un plat.
Préparation 
Cuisson 
