voici une tarte à la citrouille idéale pour le goûter de vos petits diables. Recette Festive
Pour 4 personnes
1 pâte sablée, 500g de potiron, 3 oeufs, 30g de sucre, 20g de miel, 1CS de fécule, 1 pincée de cannelle, 1 zeste d'orange, 75g de beurre, 10cl de crème, 4Cuilléres à soupe de poudre d'amandes
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le potiron en gros cubes. Faites-le cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
Mixez puis incorporez les oeufs entiers un à un. Ajoutez le sucre, le miel et la fécule, puis la cannelle et le zeste d'orange.
Incorporez le beurre fondu, la crème et la moitié de la poudre d'amande.
Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Saupoudrez le reste de poudre d'amandes sur le fond de pâte et versez la préparation. Enfournez pour 30 minutes et servez tiède.
Conseil : ne pas cuire a feu trop fort pour garder une belle couleur orange
Préparation 
Cuisson 
