250g de chocolat à pâtisserie, 125g de beurre, 3 oeufs, 120g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 100g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique
Faire fondre le chocolat avec 2 cuillerées à soupe d'eau dans une jatte pendant 2 minutes à puissance maximale.
Ajouter le beurre hors du four, puis enfourner 1 minute.
Dans un autre récipient, mélanger les oeufs et le sucre en fouettant quelques instants. Ajouter la farine et la levure en pluie en mélangeant soigneusement. Incorporer de la même façon le chocolat fondu.
Tapisser un poule à gâteau de papier sulfurisé beurré et verser la préparation. Faire cuire 6 minutes à puissance maximum.
Laisser reposer 5 minutes et démouler.
Pour garantir au gâteau une cuisson régulière, posez le moule sur une assiette retournée à l'intérieur du four.
Préparation 
Cuisson 
