1 tasse de farine type 55, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, huile de friture, 1 pincée de sel
porter à ébullition une tasse d'eau avec une pincée de sel
verser la tasse de farine dans un saladier
remplir la même tasse d'eau bouillante et verser d'un seul coup sur la farine
mélanger énergiquement pour obtenir une boule
mettre dans l'appareil à churros cannelé
faire des batonnets de 10 cm
déposer les dans la friture
retirer des qu'ils sont dorés
mettre sur papier absorbant et saupoudrer de sucre
