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Recette de cuisine > Recette de plat > POULET DES MOINES

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Fiche recette - Plats
 

cecile

Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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POULET DES MOINES



2.9 / 5  -  37 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 cuisses de poulet jaune, 300 comté rapé, 1/2 bouteille de vin blanc sec, moutarde, 250 gr de crème fraiche, chapelure, sel, poivre,
 

 

Faire revenir les cuisses dans le beurre.
Quand elles sont bien dorées, ajouter le vin blanc une cuillère à soupe de moutarde, 200 gr de comté râpè, la crème fraiche, du sel, du poivre.
Laisser mijoter doucement 1/2 heures à feu doux.
Préchauffer le four th 7.
Quand le poulet est cuit, metrre le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de chapelure, et enfourner 15 minutes pour dorer.
   
accompagner d'une purée maison

Une recette de NANADOUD - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-des-moines_249383.htm


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