1/4l d'eau, 150g de farine, 100g de beurre, 5 oeufs, 150g de fromage, muscade
Faire bouillir l'eau et le beurre.
Hors du feu, ajouter la farine.
Ajouter les oeufs un par un.
Ajouter les 3/4 du fromage râpée.
Disposer la pâte en couronne dans un moule.
Rajouter le reste du fromage par dessus.
Cuire 30 minutes à four moyen.
Cuisson 
