1GR DE POMME DE TERRE TYPE ROSEVAL, 150GR DE GRUYERE, 1/2 LITRE DE CRAIME FRAICHE LIQUIDE, 3 ECHALOTES, SEL, POIVRE, BEURRE.
Eplucher les pomme de terre et les couper en rondelles.
ne pas les laver.
peler les échalotes et les couper finement.
Dans une terrine, mélanger à la main les rondelles de pomme de terre, les échalotes et le gruyere.
Saler et poivrer.
Beurrer un plat à gratin.
Verser les pomme de terre.
Arroser de la creme liquide.
Cuire 1 heure à four moyen (th 5).
finir un passage sous le gril pour dorer le gratin.
Préparation 
Cuisson 
