POUR LE CHEESE CAKE :, 250gr de ricotta, 150gr de fromage de "kiri", 120gr de creme fraiche épaisse, 2 C à S de farine, 4 C à S de sucre en poudre, 1 C à café d extrait de vanille,, POUR LE BROWNIE :, 200gr de beurre, 300gr de chocolat noir, 200gr de sucre, 150gr de farine, 6 oeufs, 1 C à cafe d extrait de vanille, 1 pincée de sel
préchauffer le four à 180C
Préparer l appareil à cheese cake : mélanger dans un saladier la ricota, le fromage frais,le sucre, la vanille, les oeufs, la creme fraiche et la farine.
Préparer l appareil à brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au baim-marie. pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre et la vanille.Ajouter le mélange chocolat et le beurre fondus et mélanger.
Incorporer la farine tamisée et le sel.
Garnir un moule de papier sulfurisé (moule de 30*23).
Verser l appareil à brownie dans le moule puis celui du cheese cake par dessus.
Enfouner pendant 35 mn.
Laisser refroidir et réserver 24 heures au frais.
Préparation 
Cuisson 
