Excellent pour accompagner un apéritif. Recette Tendance
Pour 4 personnes
50GR DE PARMESAN, 100GR DE FARINE, 1/4C.A CAFE DE LEVURE CHIMIQUE, 20GR D OLIVES DENOYAUTEES, 80GR DE BEURRE MOU, 1 oeUF, 2C.A SOUPE D HERBES HACHEES : PERSIL THYM CIBOULETTE, 1 PINCEE DE PIMENT MOULU, 2 PINCEE DE SEL
Préchauffer le four 170C th 5/6
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel, les herbes, le piment et le parmesan.
Ajouter le beurre mou et l oeuf. Travailler la pate aux doigts jusqu à ce qu elle devienne homogene et ajouter les olives.
A l aide de 2 petites cuilleres, déposer de petites boules de pate bien espacé de la taille d une noix sur une plaque de four recouverte d un papier sulfurisé.
Aplatisser chaque noix à l aide d un verre en un cookie d un demi centimetre d épaisseur.
Enfourner pour 20mn.
Sorter-les du four et laisser les refroidir sur une grille.
Préparation 
Cuisson 
