500g de crevettes décortiquées, 1 citron vert, 2 oignons, 700g de tomates, 2 gousses d'ail, 1 ciboule, 2 feuilles de laurier, 1/2 cuillère à soupe de muscade rapée, 1 petit piment sec, 150g de crème fraiche, 1 peu de persil haché, sel, poivre
copyright recette Crevettes créoles
Décortiquer les crevettes et les placer au frais.
Rincer, sécher le citron et en râper le zeste
Presser le jus de citron.
Eplucher et émincer les oignons.
Laver, épépiner et couper les tomates en dès.
Eplucher et hacher les gousses d'ail, émincer la ciboule.
Dans une sauteuse, faire blondir les oignons.
Ajouter les dès de tomates, l'ail haché, la ciboule émincée, le laurier, la muscade,le thym,le piment,le zeste de citron. Saler, poivrer et ajouter la crème fraiche. Laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau des tomates soit évaporée puis ajouter les crevettes et laisser cuire 3 à 4 minutes à feu doux.
Enlever le piment et parsemer de persil haché.
Servir avec du riz.
Préparation 
Cuisson 
