De la pâte à pizza, de la sauce tomate pour pizza (moi j'utilise la marque FIORINI), 4 petites tranches de saumon fumé, de la crème fraiche liguide (1/2 briquette), 3 gros champignons, 190g de mozzarella ( 1 boule et demi), 90g de gruyère râpé.
copyright recette Pizza au saumon
1. Préchauffer votre four à 230°C
2. Etaler votre pâte à pizza de la taille de votre moule spécial pizza (avec des trous) sur un papier sulfurisé.Placez votre pâte sur le moule.
3. Etaler votre sauce tomate sur la pâte à pizza.
4. Répartir la crème fraiche sur la sauce tomate.
5. Ajoutez le saumon, les champignons coupés en lamelles, la mozzarella émiéttées avec les doigts, le gruyère râpé et l'origan.
6. Enfournez votre pizza pour 15min environ.Le fromage de votre pizza doi-être bien fondu et légèrement coloré. Votre pâte doit-être bien levée.
7. Au bout de 15min, vous avez 2 options.
- Soit vous décidez de congeler la pizza et dans ce cas, c'est terminé. Vous laissez refroidir votre pizza et vous la congelez.Quand vous voulez alors une pizza, vous sortez votre pizza, et vous la mettez directement au four sur votre moule à pizza avec les trous mais sans le papier sulfurisé.
- Soit vous voulez la manger tout de suite, vous enlevez alors le papier sulfurisé et vous laisser cuire à nouveau 5 à 10min.
