1kg de farine, 24g de levure de boulanger, 2cc de sel, 4 CS d'huile d'olive, 4 CS d'huile pimentée spécial pizza, environ 625ml d'eau tiède( 1/2+1/8 de litre d'eau), environ 6 CS d'origan.
copyright recette Pâte à pizza
1. Délayer la levure dans un peu d'eau tiède.
2. Dans un saladier, mélanger dans un premier temps, la farine, la levure, l'origan, et l'eau tiède.
3. Ajouter ensuite le sel et l'huile.
4. Bien pétrir la pâte. ( l'idéal c'est avec les doigts). Vous devez obtenir une pâte souple. Si besoin ajoutez un peu d'eau ou de farine.Formez une boule avec la pâte.
5. Recouvrez le saLadier d'un papier film transparent et laissez la pâte reposer environ 30 min.
6. Au bout de 30min, votre pâte est prête, vous pouvez la garnir comme vous l'aimez!
Vous pouvez congeler la pâte mais je vous conseille plutôt de congeler les pizzas déjà garnies.
