1 brioche par personne, 2 tranches de jambon, 1 petit pot de crème fraîche et du gruyère râpé
retirer le chapeau de la brioche et la pulpe avec une petite cuillère. Découper les tranches de jambon et les hacher .Mélanger le jambon, la crème fraîche, la mie de la brioche et le gruyère et remplir les brioches avec ce mélange
Préparation 
Cuisson 
