2 poires Conférence, 200 g de chocolat dessert, 1/4 de litre de lait, 4 oeufs, 50 g de farine, 100 g de sucre fin,, 1 plat à gratin (arcopal, porcelaine ou terre cuite)
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajouter les oeufs entiers, le sucre, la farine et le lait.
Verser le mélange dans le plat à gratin beurré et fariné.
Peler et couper en dès les poires. Incorporer les à la préparation.
Faire cuire dans le four, 40 minutes (th 7 - 200°).
Cuisson 
