- 1 pâte sablée, - 350 g de carambars, - 25 cl de crème fraîche liquide, - 3 gros œufs, - 1 bonne cuillère à soupe de farine
Etaler la pâte dans le moule sur du papier sulfurisé, la piquer.
La faire cuire dans le four préchauffé (thermostat 5-6, 180°C) pendant 25 à 30 minutes.
Dans une casserole au bain-marie, faire fondre les carambars avec la crème fleurette.
Hors du feu, incorporer progressivement la farine et les œufs, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte obtenue soit bien homogène.
Verser l'appareil sur le fond de tarte, bien étaler.
Passez au four préchauffé (thermostat 5-6, 180°C) pendant 25 à 30 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur
Préparation 
Cuisson 
