300gr de farine (+ un peu pour ramasser la pate),, 50gr de poudre d'amandes,, 110gr de beurre fondu,, 160gr de sucre,, 1e pincée de sel,, 2oeufs,, 1cc de levure chimique,, 1 verre d'amandes entières non emondées,, vanille en poudre
copyright recette Croquant aux amandes
pétrir tout les ingrédients à la main, renverser la pate sur un plan de travail et travaillez la pour bien amalgamer tout les ingrédients,
rajouter de la farine pour former une pate non collante, la diviser en deux en formant chacun en boudin qu'on dépose sur une plaque et qu'on applatie avec la main,
on badigeonne de lait et on enfourne a 180° pour environn 25min, le gateau doit etre juste legerement doré, le sortir du four,
laisser tiédir, découper en plusieurs parts qu'on remet sur la plaque et qu'on fait dorer sur les deux faces sous le gril
