250 grammes de beurre ramolli, 310 grammes de vergeoise brune, 370 grammes de farine BIO T80 (semi complète), 300 grammes de chocolat au choix, 100 grammes de noix au choix, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
copyright recette Cookies aux éclats de chocolat et noix
Casser grossièrement le chocolat et les noix et réserver au frais.
Préparer le premier appareil en mélangeant dans un grand saladier le beure, la vergeoise et le sucre vanillé. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.
Préparer le second appareil en mélangeant la farine, le bicarbonate, les noix et le chocolat.
Verser le second appareil sur le premier en une seule fois et mélanger doucement.
Quand le premier mélange est absorbé, cesser de mélanger. Mettre au frais 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°(th6).
Faire des petites boules, les aplatir et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire 10 minutes.
Préparation 
Cuisson 
