Pascale Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes   Chouquettes       Pour 4 personnes - 2 oeufs + 1 jaune - 75g de farine - 50g de beurre - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 12cl eau - Des gros grains de sucre     Faire fondre dans une casserole eau, beurre et sucre. Dès les 1ers bouillons, ôter du feu. Verser la farine et mélanger, puis ajouter les oeufs un par un. Sur une plaque du four, faire des petits tas en les espaçant, avec des cuillères à café. Badigeonner les tas avec un peu de jaune d'oeuf et ajouter les gros grains de sucre. Faire cuire 20 minutes à thermostat 6-7 (220°C).

Une recette de Pall46

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