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france2





Fiche recette - Desserts
 

karine

Préparation 30 minutes
Réfrigération 1 heures
 
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mon fromage frais minute



2.5 / 5  -  4 avis
c est bon !!!! avec du pain grillé ! miam
Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

1 litre de lait frais entier non pasteurisé (au rayon frais), 10 cl de vinaigre blanc, sel, poivre.
 

 

faire chauffer le lait dans une casserole, quand il est bien chaud
l enlever du feu et verser le vinaigre de vin blanc, laisser reposer 15 min .
mouiller un torchon et tapisser une passoire, verser le lait sur le torchon, ajouter sel, poivre et remuer . vous pouvez ajoutez a votre gout herbes fraiches, ail, epices ....
laisser egouter encore 10 min .
serrer le torchon pour egoutter encore un peu (pas trop enfin !!!) mettre dans un bol et laisser reposer au refrigerateur .
quand le fromage a reposé, on peut faire des petites boules et les mettre dans un pot avec huile de tournesol et aromates.
   
on peut le faire sucré aussi !

Une recette de kabou - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mon-fromage-frais-minute_249371.htm


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