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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Gateau marbré

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Fiche recette - Desserts
 

raphange
Préparation 25 minutes
Cuisson 50 minutes
 
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Gateau marbré



3 / 5  -  3 avis

 
 
 

Pour 6 personnes

- 3 oeufs, - 200g sucre, - 150g farine, - 150g beurre, - 1/2 paquet levure, - 1 sachet de sucre vanillé, - 80g cacao
 

 

Séparer les blancs des jaunes, incorporer aux jaunes le sucre et travailler jusqu'à obtenir une consistance cremeuse.

Ajouter alors un peu de farine, puis un peu de beurre tout juste fondu et ceci en alternant jusqu'à épuisement des denrées.

Terminer la pâte, qui doit être légère en lui ajoutant la levure et les blancs battus en neige et légèrement salés.

Diviser en deux parties égales, dans deux récipients différents. Mettre dans l'un la vanille, dans l'autre le cacao.

Verser dans un moule à cake beurré, en alternant les couches de pate à la vanille et de pâte au chocolat.
Faire cuire à feu doux (200°)

Une recette de raphange - 07 Octobre 2008


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