80 g de beurre doux, 80 g de filets d' anchois égouttés, 20 g de pain de mie tamisé
Couper le beurre en parcelles, porter à température ambiante. Emiètter et tamiser le pain de mie. Egoutter les anchois puis les placer dans le mixer, ajoutter le beurre et le pain de mie : mixer. Placer le mélange obtenu sur un papier film puis rouler en boudin, réserver au frais.
A tartiner sur des toasts avec de la tapenade ou une simple olive noire.
Préparation 
Réfrigération 
