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Recette de cuisine > Recette de plat > Recette de Sauces > Une mayonnaise ultra légère!

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Fiche recette - Plats
 

carine

 
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Une mayonnaise ultra légère!



3,5 / 5  -  18 avis
C'est la recette de belle maman Arlette qui la tient de sa belle mère Marcelle!
Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 8 personnes

2cc de vinaigre ou un peu de citron, 1 grosse CS de moutarde forte de Dijon, un peu de sel et 300ml d'huile
 

 

1. Dans un tuperware long, mettre la moutarde, le filet de vinaigre,l'oeuf et l'huile.
2. Ne pas oublier la pincée de sel!
3. Prendre une girafe ( robot qui sert pour mixer les soupes), la mettre dans le fond du récipient. actionner la girafe et faites des mouvements de haut en bas avec celle-ci de sorte que le mélange se fasse bien.
4. La mayonnaise est prise, elle est bonne.Hummmm

Une recette de kawin - 30 Mars 2011


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