3 blancs d'oeufs, 300g de noix moulues, 200g de sucre, zeste d'un citron, créneaux de noix
battre les balncs en neige, ajouter le sucre puis les noix et le zeste de citron, déposer en tas sur une plaque puis parsemer de créneaux de noix cuire 20 minutes à 150°
