85g de beurre, 1 oeuf, 75g de sucre de canne, quelque gouttes d'essence de vanille liquide, 150g de farine, 100g de pepites de chocolat noir, 1 c à c de levure chimique, 1 c à c de sel
Faire ramollir le beurre à température ambiante.
Dans un saladier, mettre 75g de beurre, incorporer le sucre,l'oeuf,la vanille et mélanger le tout intimement. Ajouter petit à petit la farine et la levure en tournant sans cesse puis le sel et les pepites de chocolat.
Beurrer une plaque allant au four avec le reste de beurre. Al'aide d'une cuillère à soupe, former les cookies sur la plaque puis les faire cuire à four chaud 210°C pendant 10 à 15 min.
Servir tiède ou froids
