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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Amuse-bouches > Chips de banane plantain

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Fiche recette - Apero
 

Flow

Préparation 10 minutes
Cuisson 5 minutes
 
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Chips de banane plantain



2.9 / 5  -  56 avis
Un souvenir d'Afrique de l'Ouest.
Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

4 bananes plantain vertes ou mûres, 1 litre d'huile d'arachide (/coco/palme), 1 pincée de sel

 

 

Couper les extrémités et éplucher les bananes dans le sens de la longueur si possible. Trancher les bananes en fines rondelles. Porter l'huile à ébullition. Verser les rondelles de banane dans la poêle à frire. Au bout de 2 minutes, les chips sont prêtes. Les retirer à l'aide d'une écumoire. Déposer les chips dans une passoire ou sur du papier absorbant. Saler les chips et servir.

Une recette de Flow - 27 Septembre 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_chips-de-banane-plantain_248497.htm


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