* 600 g de Choux de Bruxelles, * gros sel, sel fin et poivre du moulin, * 1 cuiller à café d'huile d'olives
1) Faites bouillir 2 litres d'eau
2) Epluchez les choux, puis plongez-les dans l'eau bouillante et laissez 3 minutes à forte ébullition. Egouttez-les (cela empêche les troubles de la digestion)
3) Remettez de l'eau salée à bouillir et faites cuire vos choux de Bruxelles jusqu'à ce que votre pointe de couteau puisse entrer facilement dans le chou
