POUR 20 COOKIES: 80g de beurre mou, 125g de cassonade (sucre), 2 sachets de sucre vanillé, 1 oeuf, 150g de farine, 125g de raisins de Corinthe, 1 cuil.à soupe de lait.
Mettez le beurre mou dans une terrine. Ajoutez la cassonade avec le sucre vanillé, mélangez. Ajoutez l'oeuf, incorporez, la farine, les raisins trempés dans l'eau, la cuil.à soupe de lait puis mélangez.
A l'aide d'une cuillère à café, déposez des boules de pâte, (assez espacées) sur une plaque à pâtisserie beurrée et écrasez chaque boule jusqu'à 1cm d'épaisseur. Glissez la plaque au four préchauffé th.6 (180°C). Servez ces cookies chauds ou tièdes.
Préparation 
Cuisson 
