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Recette de cuisine > recettes tarte aux fruits > recettes tarte aux amandes > recettes tarte aux cerises > Tarte aux cerises et aux amandes

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Fiche recette - Desserts
 

Emilie

Cuisson 25 minutes
 
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Tarte aux cerises et aux amandes



3 / 5  -  2 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

Une pâte brisée, 500g de cerises, 3 oeufs, 20cl de crème fluide, 150g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de poudre d'amandes
 

 

Rincez et épongez les cerises. A l'aide d'un petit couteau pointu, fendez chaque cerise pour éliminer les noyaux. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Garnissez un moule à tarte de 22 cm de diamètre avec la pâte brisée, déposez les cerises sur le fond et enfournez pour une dizaine de minutes.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette puis ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Lorsque la préparation blanchit, ajoutez la poudre d'amandes et la crème fluide.

Sortez la tarte du four et versez la préparation aux oeufs et à la poudre d'amandes sur les fruits. Remettez dans le four et terminez la cuisson pendant encore 20 à 25 minutes. Démoulez la tarte et attendez qu'elle soit bien refroidie avant de la servir.

Une recette de Lilyrose - 30 Mars 2011
piedsdanslplat.canalblog.com


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